Turrón de almendras

En un mes, es la Navidad, y por eso podemos empezar a preparar lo que todo el mundo le gusta mucho, un dulce muy particular de Espana: El Turrón de almendras!!

Ingredientes para preparar el Turrón de almendras:

• 3 tazas de almendras


• 6 claras de huevo


• 1 taza de miel


• 1 taza de azúcar


• obleas

Como preparar Turrón de almendras:

Se hierve el azúcar en 1/2 taza de agua hirviendo a fuego medio, hasta que espese un poco. Retirar del fuego, agregar la miel y mezclar bien.Sumergir las almendras en agua hirviendo, pelarlas, tostarlas y finamente molerlas.Se baten las claras a punto de turrón, se agregan las almendras molidas y la mezcla de miel y azúcar. Revolver muy bien.Se pone todo a fuego bajo y se cuece sin dejar de mover hasta que tome punto de gota, es decir, cuando al dejar caer una gota en un poco de agua se forme una bolita.Se forra un molde con obleas y se deja secar durante varios días enlugar fresco.